在快節奏的生活中，許多人常會感到壓力大、疲勞或容易失眠。這時，傳統藥材中的五味子，便是一個不錯的選擇。

它不僅能夠收斂發散虛弱的肺氣，還能幫助舒緩壓力、提升睡眠品質。本文將帶你一起接近了解這味具有千年歷史的天然養生珍寶，了解五味子功效和應用方式，以及何時應該暫停服用，為養生的日常增添滋味。

 

五味子的基本介紹

 

 

五味子是什麼？

五味子是一種藤本植物，外觀為紅褐色或暗紅色的小漿果，因為同時含有酸、甜、苦、辣、鹹五種味道而得名。

五味子功效主要為生津止咳、提振精神，主要分布於中國東北、韓國、俄羅斯等地區，是中國傳統中藥材中的一種名貴藥材。

 

五味子的採收與加工流程

五味子一般在秋季果實成熟時進行採收。採摘後，經過清洗與自然晾曬，或是蒸過後烘乾，以盡可能保留其完整的成分。

品質好的五味子果實色澤鮮明、果肉飽滿，並帶有濃郁的果酸香氣。

 

五味子的傳統用途

五味子性酸、甘、溫，傳統中醫認為能夠「斂肺滋腎、生津止瀉」，適用於治療慢性咳嗽、疲勞乏力及夜間盜汗等症狀，古代許多養生方中都能見到它的身影。

 

五味子功效

 

五味子功效－斂肺止咳

五味子能夠收斂肺氣、滋補腎陰，針對肺虛導致的氣喘、久咳不止會有幫助，還能夠化解濃痰，對呼吸系統是很不錯的。

 

五味子功效－安神助眠

如果半夜容易失眠盜汗、輾轉反側，或許睡前來一杯五味子安神茶是可以列入考慮的選項。

五味子具有安神靜心的功效，能幫助緩解焦慮與壓力，提升睡眠品質。

 

五味子功效－增強免疫力，調節體內平衡

五味子能夠增強人體對於肺炎桿菌、沙門氏菌等病菌的抵抗力，讓外來刺激較不容易影響身體。

 

五味子功效－調整消化道功能

當近期消化不良，或容易拉肚子時，五味子能保護腸胃，讓腹瀉的狀況得到紓解，達到增進消化功能的效果。

 

五味子應用與注意事項

五味子常用食用方式

 

  • 五味子茶：

    將五味子果實用熱水沖泡，加入蜂蜜減少酸澀感，就是一杯斂肺安神的五味子茶，適合睡前飲用。

  • 五味子蜜漬：

    將五味子浸泡在蜂蜜中，可當作天然保健食品，又能增加風味，入口無負擔。

  • 五味子藥膳：

    搭配其他中藥材或食材一起燉煮，如蓯蓉五味子紅棗雞湯，有助於月子呵護。

 

 

五味子適合搭配的食材

 

  • 山茱萸、山藥：

    若最近有肺虛、久喘久咳不癒的狀況，將五味子搭配山茱萸、山藥等食材一起服用，能夠強化潤肺止咳的功能。

  • 黃芪：

    五味子配上黃芪時，能夠為身體補氣生津，如果有陰虛內熱，怎麼喝水都還是覺得口乾舌燥，就可以嘗試看看黃芪和五味子的組合。

  • 牡蠣：

    和牡蠣一起食用所達到的五味子功效是斂肺止汗，當身體經常冒汗不適，有可能是因為體質正處於比較虛弱的狀態，所以此時適合將身體流失的元氣補充一下。

 

五味子禁忌

 

  • 感冒發燒期間：

    如果不是因為體虛，而是由於著涼等外界影響造成的感冒期間，需避免食用五味子。

    因為在中醫上認為著涼咳嗽的症狀初期，應該將體內的病氣排出，但五味子功效是收斂，如此一來可能會加重內熱的症狀。

  • 上火時期禁用：

    若此時體內正有面紅發熱、口中覺得苦澀、煩躁易怒等肝火旺的狀況，或是肺部燥熱所引發的喉嚨腫痛、排便不順等情形，請暫停服用五味子。

    否則，容易將使體內過多的熱能無法排出，甚至使發炎的部位加劇。

  • 孕婦慎用：

    孕期身體較敏感，不太適合使用五味子等刺激性的藥材，若要服用請先諮詢醫囑再衡量適合的服用時間與劑量。

 

五味子——斂肺鎮咳、安神止汗，讓身體獲得休息的安全感

作為華人地區十分著名的中藥材，五味子功效數不勝數，尤其對於經常感到呼吸道不適、壓力大或有消化問題的族群，它不但滋味好也方便食用，是一味不可多得的良藥。

不論是透過舒心安神的五味子茶，還是加入雞湯中燉補食用，五味子都能在日常中溫柔呵護你的身心健康，讓生命更有力。

 

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參考資料

五味子是什麼

五味子功效

五味子功效2